آشپزی

کاربرد گلوتن در تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی چیست؟

پیتزا این غذای پرطرفدار ایتالیایی ترکیبی از طعم و هنر آشپزی است که در سراسر جهان محبوبیت یافته است. اما آیا تا به حال به راز خمیر نرم و کشدار پیتزاهای ایتالیایی فکر کرده اید؟ پاسخ این راز در گلوتن…